食品中的微生物檢測需要哪些儀器?

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　　食品衛(wèi)生安全一直是食品衛(wèi)生安全防控的重要環(huán)節(jié)，為了加強對食品安全的管控，很多地方都配備了食品微生物檢測儀，這對保障食品衛(wèi)生具有重要意義。

　　【萊恩德】食品微生物檢測儀是專業(yè)檢測微生物的食品快速檢測儀器。該儀器的有效應(yīng)用，對有效控制和預(yù)防病原菌的傳播起到了積極的作用。目前廣泛應(yīng)用于食品加工廠、市場監(jiān)督管理部門、食品質(zhì)量檢驗部門。由于該儀器可以檢測食品中細(xì)菌和微生物的數(shù)量，進(jìn)而推斷食品是否存在變質(zhì)腐爛等問題，適用于學(xué)校等人員密集場所的食品檢測需要。

　　事實上，很多食品廠在進(jìn)行食品工程驗收工作時，都需要對細(xì)菌總數(shù)進(jìn)行測量。傳統(tǒng)的檢測技術(shù)很難檢測出樣品中的微生物病原體，而且費時費力，連續(xù)幾天檢測樣品無法達(dá)到有效的檢測和預(yù)防。食品微生物檢測儀體積小，攜帶方便，檢測效率高，無需復(fù)雜繁瑣的操作步驟，這是該儀器快速發(fā)展的主要原因。